Cuando alguien piensa en comer caracoles, lo primero que le viene a la cabeza es ese animal viscoso que podemos encontrar en nuestro jardín cuando llega la primavera. Sin embargo, para un país en Europa, son un sello en su gastronomía.  Escargots, así se les dice en francés a los caracoles que viven de manera natural en los bosques de Europa Central. El escargot se ha … Continue reading Caracoles: Manjar Francés (INTERACTIVO)