Nuestro país, tanto como el resto del mundo, se encuentra en una emergencia de salubridad y económica. No queremos dejar de apoyar a los negocios locales, así que les dejamos una infografía con algunos tips y recomendaciones de lo que podemos hacer durante nuestro distanciamiento social. Continue reading Consume Local (COVID-19)
‘La Ciudad Internacional de la Gastronomía’ (La Cité Internationale de la Gastronomie) abrió sus puertas en octubre de 2019 en el Grand Hotel-Dieu, ubicado en la ciudad de Lyon, Francia. Este complejo histórico de primer orden, bellamente restaurado, se encuentra en el centro de la ciudad y a orillas del famoso río Ródano. Para la gran apertura, el chef Régis Marcon, galardonado con tres estrellas Michelin, apadrinó el … Continue reading LA CIUDAD INTERNACIONAL DE LA GASTRONOMÍA
Actualmente se pueden encontrar más de mil etiquetas de vino mexicano. La mayor zona productora se encuentra al noroeste del país, en el estado de Baja California, y produce el 80% de los vinos de México. Aunque la historia del vino en este país comienza en el Valle de Parras. México cuenta con aproximadamente 200 bodegas y una de ellas, es la más antigua del continente … Continue reading LA HISTORIA DE LA BODEGA DE VINO MÁS ANTIGUA DE AMÉRICA
El Mundo a Mordidas 