‘La Ciudad Internacional de la Gastronomía’ (La Cité Internationale de la Gastronomie) abrió sus puertas en octubre de 2019 en el Grand Hotel-Dieu, ubicado en la ciudad de Lyon, Francia. Este complejo histórico de primer orden, bellamente restaurado, se encuentra en el centro de la ciudad y a orillas del famoso río Ródano.

Para la gran apertura, el chef Régis Marcon, galardonado con tres estrellas Michelin, apadrinó el evento, se reunió con los visitantes y compartió algunas recetas de la temporada.

Este dinámico centro cultural ofrece exposiciones temporales, brinda degustaciones y proporciona amplia información sobre nutrición y cocina. Por si fuera poco, se puede asistir a talleres y reuniones con reconocidos chefs.

La Cité de la Gastronomie ocupa 3.930 metros cuadrados y se localiza en la parte más antigua del Hôtel-Dieu, construida entre los siglo XVI y XVIII. El museo está distribuido en cuatro niveles y subdivididos en diferentes misiones a descubrir, como el atlas de la gastronomía mundial, presentar a los niños el placer de comer bien, combinar salud y placer, mejorar la prevención y descubrir los últimos avances en investigación.

La exposición permanente cuenta con exhibiciones sobre la historia de la gastronomía de Lyon, los grandes chefs y la historia del Hôtel-Dieu. Por otro lado, las exposiciones temporales se dedican a un producto, a un terruño o a la cocina de un país.

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